রাজশাহীর খেজুরের পাটালি

রাজশাহীর খেজুরের পাটালিগুড় বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী এক বিশেষ খাদ্য উপাদান। শীত মৌসুমে রাজশাহীর খেজুর গাছ থেকে সংগৃহীত তাজা রসকে কাঠের জ্বাল দিয়ে ধীরে ধীরে জ্বালিয়ে তৈরি হয় এই সোনালি রঙের, ঘন ও সুবাসিত গুড়। এতে নেই কোনো কৃত্রিম রং, সংরক্ষণ উপাদান বা চিনি।

বিশেষ বৈশিষ্ট্য:

• ১০০% খাঁটি রাজশাহীর খেজুর রস থেকে তৈরি

• কোনো রাসায়নিক, রং বা কনজারভেটিভ মেশানো হয় না

• প্রাকৃতিক মিষ্টি ও ঘ্রাণে ভরপুর

• ঘরোয়া ও ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে প্রস্তুত

• খাবারে যোগ করে অনন্য স্বাদ ও পুষ্টি

ব্যবহার:
পিঠা, পায়েস, ক্ষীর, চা, দুধ, ওটস, সিরিয়াল কিংবা রুটি-পরোটা—সবকিছুতেই এটি দারুণ মানিয়ে যায়।

স্বাস্থ্য উপকারিতা:

• খেজুরের প্রাকৃতিক খনিজ যেমন আয়রন, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ

• শরীরের শক্তি বাড়ায় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে

• প্রক্রিয়াজাত চিনি থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর

প্যাকেজিং ও সংরক্ষণ:

• পরিষ্কার ও নিরাপদ প্যাকেজে প্যাক করা

• শুষ্ক ও ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন

• দীর্ঘসময় ভালো থাকে, তবে রোদে রাখবেন না

উৎপাদন ও মান:
রাজশাহীর স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে সংগৃহীত রস ব্যবহার করে তৈরি করা হয় হাটফুডের এই পাটালিগুড়। প্রতিটি ব্যাচ হাইজেনিক ও সতেজ রাখার জন্য বিশেষভাবে প্রস্তুত।